Le goût du fait maison
Un moule pour le gâteau du dimanche, une maryse pour ne rien laisser dans le bol, une douille pour la touche finale. Trouvez les ustensiles adaptés à vos recettes et à votre cuisine.
Illustration d’ambiancePar usage
Commencez par le geste que vous avez envie de réussir.
20 produits
De la farine à la pâte
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20 produits
Donner forme à vos idées
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18 produits
De la plaque à la grille
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18 produits
Le détail qui se dessine
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12 produits
La dernière touche
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12 produits
La juste quantité
DécouvrirUne sélection ciblée100 références à comparer.
Des fiches détailléesUsages, caractéristiques et limites.
Des infos datéesSources et dates de vérification.
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La sélection
Des ustensiles pour vos préparations du quotidien comme pour une nouvelle technique.
SUPER KITCHEN
Choisir une épaisseur avec les cinq tailles d’anneaux plutôt que travailler uniquement à l’œil.
DE BUYER
Disposer d’un long cylindre pour abaisser une pâte à tarte sur un plan de travail dégagé.
PYREX
Préparer un cake dans un moule allongé dont le format se compare directement à celui de la recette.
Gerlach 1760
S’orienter vers un volume annoncé pour comparer la quantité de pâte à la capacité du moule.
DE BUYER
Disposer d’un support rigide perforé à bords pincés pour les préparations pâtissières.
MALI'S
Faire glisser une feuille ou un tapis sur une plaque plate sans rebords annoncés.
DE BUYER
Choisir une poche seule pour continuer à employer ses douilles habituelles.
ILLUVA
Commencer le pochage avec un ensemble compact de douilles et une poche réutilisable.
QWORK
Faire tourner un gâteau pendant la finition sur un plateau au diamètre annoncé de 30 cm.
patisse
Choisir un plateau bas en plastique pour accompagner le travail de décoration.
Luminarc
Mesurer les ingrédients avec un récipient gradué en verre transparent.
PYREX
Préparer des mélanges liquides dans un pichet d’un litre.
Un peu de méthode, beaucoup de plaisir
Mesurer son moule, vérifier une matière, comprendre une douille : quelques repères suffisent souvent pour faire un choix plus utile. Nos guides partent des questions que l’on se pose en cuisine.
À découvrir
Rassemblez les outils utiles à votre prochaine préparation.
Tala
Préparer les pâtes du quotidien avec un rouleau en bois de longueur intermédiaire.
Amazon Basics
Travailler du centre vers les bords en modulant l’appui des mains sur un rouleau conique.
SG Secret de Gourmet
Associer un moule allongé à un couvercle, en distinguant bien cuisson et rangement.
NutriChef
Préparer plusieurs cakes et garder des contenants séparés avec le lot de trois annoncé.
patisse
Choisir une plaque perforée avec de petits rebords pour installer ses préparations.
Zenker
Comparer l’inox aux autres matières de plaques en conservant un format de 40 × 30 cm.
AMCHLEL
Alterner deux tailles de poches, de 30 et 40 cm, avec les adaptateurs annoncés.
Happy Lemuro
Privilégier une poche en coton dans un ensemble annoncé de onze pièces.
DE BUYER
Appliquer une préparation avec un pinceau dont la tête est annoncée large de 3 cm.
Chef Aid
Retrouver un pinceau à manche en bois pour graisser ou glacer selon les consignes de la recette.
PYREX
Choisir une capacité intermédiaire entre les formats d’un demi-litre et d’un litre.
keeeper
Garder davantage de place dans un pichet de grande capacité annoncé avec fonction antidérapante.
Marques
Comparez les références selon leurs dimensions, leur usage et leurs conditions d’entretien.
Le cahier de cuisine
Choisir un format, lire une graduation ou préparer son matériel avant de commencer.
Bien s’équiper · 3 min de lecture
Composer un petit équipement à partir des desserts que vous avez vraiment envie de refaire.
Lire le guideMoules & cuisson · 3 min de lecture
Diamètre, hauteur et volume utile : les mesures à comparer avant de préparer la pâte.
Lire le guideGestes de préparation · 3 min de lecture
Choisir une forme utile à la préparation, au récipient et à votre façon de travailler.
Lire le guideQuestions fréquentes
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